Kurz vaření / přípravy francouzské paštiky pâté en croûte v Lyonu Terrina versus pâté Nejdřív si ujasněme pojmy, protože se to někdy plete i samotným Francouzům. Česky by se dalo obojí volně přeložit jako paštika, či noblesněji znějící paštička i když ta zdrobnělina asi není úplně na místě, protože ta Lire la suite
Fête des lumières Lyon Festival světel Osmého prosince a následující čtyři večery nemají obyvatele historického centra Lyonu zrovna v lásce. Milovníci světelných show, videomappingů, konceptuálního umění a hudby si naopak přijdou na své. Letošní festival světel přilákal zhruba 2 miliony návštěvníků během čtyř večerů (zatím jen odhad, na potvrzenou statistiku čekáme). Lire la suite
(článek vyšel v časopise Apetit v lednu 2022) Lyon si vás získá hned napoprvé – památkami, atmosférou a historií, ale především gastronomií, která tu není jen součástí kultury, nýbrž každodenním způsobem života. Lyonská gastronomie má dlouhou tradici, je poctivá, srozumitelná a překvapivě blízká i českým chutím. Proč je Lyon považován Lire la suite
Moderní francouzská gastronomie v Lyonu: město, kde se rodí nové trendy
Při návštěvě Lyonu je Must každého fanouška dobrého jídla návštěva kryté tržnice Les Halles de Paul Bocuse. Je to oblíbené místo zámožnějších lyonských rodin na nedělní apéro a oběd – malá bistra „écaillers“ specializovaná na prvotřídní ústřice a další plody moře jsou každý víkend doslova v obležení.