Kurz vaření Archivy

pohled na fresku portret Paul Bocuse v Lyonu

Kurz vaření – Francouzská specialita z Lyonu

Koláč s krémem z růžových pražených mandlí Strašně mě baví nahlédnout do zákulisí toho kouzelného orchestru, jakým dobré francouzské restaurace jsou. Stejně jako na stáži ve francouzské cukrárně , tak i při kuchařském workshopu ve Le Vivarais můžete zažít přesně tento insiderský pocit. V zákulisí francouzské restaurace, kurz vaření Pojďme Lire la suite

Par Jana, il y a 3 ans19/02/2023

Francouzská gastronomie

Pâté en croûte – Francouzská paštika

Kurz vaření / přípravy francouzské paštiky pâté en croûte v Lyonu Terrina versus pâté Nejdřív si ujasněme pojmy, protože se to někdy plete i samotným Francouzům. Česky by se dalo obojí volně přeložit jako paštika, či noblesněji znějící paštička i když ta zdrobnělina asi není úplně na místě, protože ta Lire la suite

Par Jana, il y a 3 ans13/02/2023